Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Просеиваем в тазик примерно 3 стакана муки. В середину разбиваем яйцо, солим, вливаем стакан воды. Перемешивать ложкой, затем выкладываем тесто на стол и месим его руками. Тесто убираем в пакет и оставим на 5 -10 мин.
  2. Приготовим фарш. В фарш добавим измельченный лук, посолить и поперчить, добавить специи (кориандр, паприка, хмели сунели ). Перемешать все хорошенько.
  3. В сотейнике обжарить мелко нарезанный лук, чеснок, помидор. Добавить специи и воду. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне.
  4. Расскатать тесто тонко, нарезать на маленькие кубики, выложить фарш. Слепляем противоположные углы квадратика теста, после чего слепляем углы оснавания треугольника.
  5. После того как слепили чучвары, выкладываем их в сотейник с зажаркой и варим их около 5 минут.
  6. Выложить чучвару в тарелку, посыпать зеленью. Можно подать со сметаной.