Самые популярные
Это полноценное блюдо, которое обычно подают без гарнира, поскольку оно и так очень сытное за счет картошки. Вкусный чахохбили с картофелем — это нежнейшая курочка, ароматные специи, тушеное овощное рагу в замечательном грузинском исполнении. Готовим дома в казане или в толстостенной кастрюле.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- В казан кладем брусочек сливочного масла и растапливаем.
- Чистим репчатый лук и шинкуем его кубиками. Засыпаем луковые кусочки в казан и обжариваем в масле. Лук должен стать мягким и более прозрачным.
- Обжаренный лук вместе с маслом перекладываем в миску.
- Курицу моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем порционно на средние куски. Кожу и жир оставляем. Складываем курятину в казан. С закрытой крышкой на тихом огне тушим курицу в казане в течение 5 минут.
- После этого куриное мясо выделит сок и нам надо осторожно слить его из казана в миску, так как он еще пригодится.
- После того как слили сок, прибавляем огонь и обжариваем курицу до равномерной золотистости, переворачивая куски.
- Кладем в казан к курице обжаренный лук с маслом. Выдавливаем сок из пол-лимона.
- Измельчаем чеснок и кидаем его в казан. Тушим на большом огне 5 минут.
- Чистим болгарский перец и картофель, удаляем кожуру с томатов. Мелко режем томаты, перец и картошку. Кладем нарезанные овощи в казан. Вливаем в казан сок от куриного мяса, слитый нами ранее в миску. Засыпаем специи и соль.
- Перемешиваем ингредиенты и тушим с закрытой крышкой 10 минут на среднем огне.
- Добавляем рубленую зелень, тушим еще 5 минут.
- Снимаем с огня. Сытное чахохбили с картошкой готово!
