Самые популярные
Существует множество вариаций в приготовлении дома этого известного грузинского блюда. Данный рецепт родом из Батуми. В отличие от классического рецепта чахохбили из курицы в нем предлагается более легкий вариант готовки, но столь же вкусный результат. Главное — не жалеть специй!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриную тушку моем, вытираем бумажным полотенцем и рубим порционно на небольшие куски, которые складываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой до уровня, чтобы только прикрыть курицу.
-
Ставим кастрюлю на большой огонь. После начала кипения воды огонь убавляем до малого и оставляем вариться еще 15 минут.
-
Чистим и измельчаем репчатый лук. Кидаем в кастрюлю лавровый лист и измельченный лук. Доводим до кипения еще раз.
-
Кладем томатную пасту и все специи: паприку, кориандр, уцхо-сунели, аджику. Солим. Кипятим следующие 5 минут.
-
В это время чистим и мелко рубим чеснок, но не используем для этого чеснокодавилку. Добавляем его в кастрюлю и варим еще 5 минут.
-
Режем кинзу и петрушку и кидаем их в готовое блюдо.
-
Доводим до кипения и снимаем с огня. Можно угощаться чахохбили по-батумски!
