Самые популярные
Блюда из куриных потрохов разнообразны, вкусны и, что самое главное, — отлично сохраняют семейный бюджет. Сделаем прекрасный вкусный бульон из куриных желудков. На основе этого бульона можно приготовить дома вкусный суп.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Куриные желудки тщательно промываем под проточной водой и чистим, удаляя жир и пленки. Режем на куски. Помещаем в кастрюлю.
-
Заливаем водой 1,5 литра. Доводим до кипения на сильном огне. 5 минут кипятим и затем сливаем воду, а желудки промываем.
-
Вливаем в желудки свежую прохладную воду и снова ставим на сильный огонь кипятить. Когда начнется кипение, огонь убавляем и варим 1 час с закрытой крышкой.
-
Морковь чистим и моем. Режем кружками толщиной около 3-4 мм.
-
Чистим от шелухи и моем репчатый лук, но оставляем луковицу целой.
-
Через 1 час варки добавляем к желудкам в бульон кружочки моркови и луковицу. Солим, перчим, кладем лавровый лист и варим еще 20 минут.
-
Готовый бульон разливаем в тарелки.
-
Посыпаем бульон мелко нашинкованной зеленью петрушки.
