Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйца и молоко заранее достаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Смешиваем сахар с яйцами и солью.
    Блины с персиками и рикоттой - 0
  2. Добавляем молоко и перемешиваем.
    Блины с персиками и рикоттой - 1
  3. Добавляем частями просеянную муку, постоянно помешивая с помощью венчика. Тесто должно быть как жидкая сметана. Добавляем растительное масло и перемешиваем.
    Блины с персиками и рикоттой - 2
  4. Сковороду хорошо разогреваем и смазываем маслом, печем блины обычным способом.
    Блины с персиками и рикоттой - 3
  5. Готовый блинчик смазываем рикоттой. выкладываем несколько долек персика. Аккуратно сворачиваем рулет.
    Блины с персиками и рикоттой - 4
  6. Готовые блинчики разрезаем на половинки и подаем, украсив сахарной пудрой и мятой.