Самые популярные
Бефстроганов — очень популярное блюдо русской кухни. На сегодняшний день любой классический рецепт имеет самые интересные вариации. Мне очень нравится вот такой вариант приготовления, блюдо получается очень очень нежным вкусным и ароматным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясо нарежьте кусочками среднего размера (примерно 7,5 см на 2,5 см).
-
Растопите на сковороде половину сливочного масла (20 г) , а затем с влейте половину оливкового (1 ст.л.). Затем на сильном огне обжарьте кусочки говядины ( как бы запекая внутри все соки). После влейте в сковороду полстакана тёплой воды, накройте крышкой, убавьте огонь и томите мясо примерно час.
-
Тем временем, лук и грибы нарежьте тонкими полукольцами. И на другой сковороде также растопите оставшуюся половину сливочного масла (20 г) , а затем с влейте половину оливкового (1 ст.л.). Отправьте туда сначала лук и пассеруйте до прозрачности, а затем грибы и также пассеруйте пока вся влага не выпарится и грибы не станут мягкими (5-7 минут).
-
Верните лук и грибы в сковороду с мясом (уже приготовившимся) и смешайте. Затем влейте сливки, перемешайте, посолите (можно также добавить чёрный молотый перец по вкусу) и посыпьте пеструшкой. Подавать можно с любимым гарниром ?Приятного аппетита ?
