Самые популярные
Басбуса — это арабская сладость, представляющая собой рассыпчатый, сочный, ароматный пирог с кокосом пропитанный сладким сиропом. Звучит сложно и заморочено, а по факту готовится ну просто очень легко. При этом вкус этой арабской сладости с чаем доставит вам минуты наслаждения. Для приготовления басбусы у меня была смесь двух видов кокосовой стружки белой и желтой, за счет этого пирог получается очень красивого желто-золотистого цвета.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/11 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Смешайте в миске кокосовую стружку, муку, манную крупу, разрыхлитель, ванильный сахар (можно заменить на 1 гр. ванилина).
-
Добавьте яйцо, растительное масло, кефир и хорошо перемешайте.
-
В конце я добавляю сахар, т. к. когда он не успеет растворится в тесте, при запекании создает очень легкую карамельную корочку. Это сугубо мое мнение, т. к. большинство кулинаров его добавляют вместе с сухими ингредиентами.
-
Форму для басбусы лучше брать квадратную или прямоугольную. На дно положите лист пекарской бумаги, а бортики формы смажьте маслом.
-
Вылейте тесто в форму и разровняйте.
-
Разложите миндаль ровными рядами, чтобы при нарезке на каждом кусочке было по орешку.
-
Поставьте форму с будущей басбусой в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
-
Пока пирог выпекается приготовьте сироп. В кастрюльку налейте ½ ст. холодной воды, добавьте сахар и сок лимона, поставьте на огонь доведите сироп до кипения и кипятите 5 минут. Дайте сиропу остыть.
-
Испеченную басбусу достаньте из духовки, остудите (примерно 20 минут).
-
Остывший пирог разрежьте на кусочки и сверху полейте прохладным сиропом. Дайте сиропу впитаться и можете подавать басбусу к чаю. Приятного чаепития.
