Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баранину нарезаем кубиками по 2 см.
    Баранина по-сицилийски - 0
  2. К мясу добавляем листья тимьяна, лимонный сок, лимонную цедру, измельченный чеснок и растительное масло. Солить и перчить на свой вкус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
    Баранина по-сицилийски - 1
  3. Изюм моем и замачиваем в теплой воде на 30 минут.
    Баранина по-сицилийски - 2
  4. Баклажан нарезаем кубиками, солим и заливаем холодной водой и оставить на 20 минут.
    Баранина по-сицилийски - 3
  5. Воду сливаем, баклажаны осушаем.
    Баранина по-сицилийски - 4
  6. Капусту режем квадратами, лук очищаем и нарезаем четвертинками.
    Баранина по-сицилийски - 5
  7. В глубокой кастрюле жарим картофель 5 минут, нарезанный кубиками .
    Баранина по-сицилийски - 6
  8. Добавляем лук и мясо. Готовим еще 5 минут, мешая.
    Баранина по-сицилийски - 7
  9. Добавляем капусту и баклажан, готовить 5 минут.
    Баранина по-сицилийски - 8
  10. Вливаем вино, добавляем изюм. Убавляем огонь и готовим под крышкой 15 минут.
    Баранина по-сицилийски - 9
  11. Добавляем петрушку, солим и перчим.
    Баранина по-сицилийски - 10
  12. Подаем сразу же. Приятного аппетита.