Баранина по-сицилийски
- 14 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
112,8kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Ароматная и вкусная баранина с овощами, тимьяном и белым вином, дополненная черным изюмом и лимонной цедрой, приготовленная дома по сицилийскому рецепту.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/14 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Баранину нарезаем кубиками по 2 см.
- К мясу добавляем листья тимьяна, лимонный сок, лимонную цедру, измельченный чеснок и растительное масло. Солить и перчить на свой вкус. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час.
- Изюм моем и замачиваем в теплой воде на 30 минут.
- Баклажан нарезаем кубиками, солим и заливаем холодной водой и оставить на 20 минут.
- Воду сливаем, баклажаны осушаем.
- Капусту режем квадратами, лук очищаем и нарезаем четвертинками.
- В глубокой кастрюле жарим картофель 5 минут, нарезанный кубиками .
- Добавляем лук и мясо. Готовим еще 5 минут, мешая.
- Добавляем капусту и баклажан, готовить 5 минут.
- Вливаем вино, добавляем изюм. Убавляем огонь и готовим под крышкой 15 минут.
- Добавляем петрушку, солим и перчим.
- Подаем сразу же. Приятного аппетита.