Слияние двух классических блюд.
Ингредиенты
«Это настоящий переворот!» говорит Антея Малиалис. «Хрустящая запечённая картофельная кожура, наполненная чесночным пюре, кремовая курица по‑Цезарю, хрустящий салат, хрустящий бекон, пряные крутоны из питты и щедрая порция пармезана. Комфортная еда с серьёзной хрустящей корочкой и насыщенным вкусом.
«Преобразуйте ваш картофель jacket в сенсацию салата Цезарь – все классические ароматы, уложенные на хрустящий картофель!»
Картофель jacket с курицей по‑Цезарь
Ингредиенты:
(Порций: 2)
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 70–80 минут
2 больших картофелины для запекания
2 ст. л. оливкового масла
Соль и перец по вкусу
2 куриные грудки или 8 мини-филетиков
1 ст. л. сушёных итальянских трав
1 ст. л. гранул чеснока
6 ст. л. соуса Цезарь
1 лепёшка пита
2 ст. л. чесночного масла
Пармезан
Нашинкованный айсберг
Хрустящий бекон
Метод
1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с вентилятором/газовый режим шестой позиции.
2. Проткните картофелины вилкой во всех местах. Смажьте их оливковым маслом, посолите, затем оберните фольгой и запекайте 50–60 минут. Удалите фольгу и готовьте ещё 15 минут, чтобы кожа стала хрустящей.
3. Тем временем приправьте курицу итальянскими травами, гранулами чеснока и небольшим количеством оливкового масла, затем обжарьте на сковороде до золотистой корочки и полной готовности.
4. Остудите, затем нарежьте ломтиками, смешайте с четырьмя столовыми ложками соуса Цезарь и отставьте в сторону.
5. Нарежьте хлеб питты на маленькие квадраты. Сбрызните их оливковым маслом и посыпьте итальянскими травами. Выложите на противень и выпекайте в духовке шесть минут. Отставьте в сторону.
6. Как только картофель будет готов, разрежьте его и размять внутренности с чесночным маслом. Приправьте солью и перцем, натрите сверху немного пармезана. Выложите сверху куриную смесь по Цезарю. Добавьте немного айсберга, хрустящий бекон и крутоны из питты, полейте оставшимся соусом Цезарь. Завершите дополнительной порцией пармезана. Подавайте немедленно, чтобы достичь идеального сочетания хруста, кремовости и сыра!
