Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Грудку помыть, поставить на огонь, довести до кипения,  снять пену и варить еще двадцать минут.
    Затем слегка охлажденное филе измельчить.
    Жюльен с курицей и грибами - 0
  2. Обжарить мелко нарезанный лук на растительном масле.
    Добавить очищенные и измельченные грибы.
    Жарить вместе, помешивая, десять минут.
    Жюльен с курицей и грибами - 1
  3. Добавить мясо, немного посолить, поперчить, размешать, снять с огня.
    Жюльен с курицей и грибами - 2
  4. На разогретой сковороде без масла обсушить муку.
    Жюльен с курицей и грибами - 3
  5. Добавить сливки или сметану, соль-перец, довести до кипения.
    Жюльен с курицей и грибами - 4
  6. Выложить в сливки мясо с грибами, размешать и снять с огня.
    Жюльен с курицей и грибами - 5
  7. Подготовленную массу распределить по  кокотницам.
    Жюльен с курицей и грибами - 6
  8. Покрыть слоем тертого твердого сыра.
    Жюльен с курицей и грибами - 7
  9. Запекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов до золотистого цвета (примерно полчаса).
    Жюльен с курицей и грибами - 8