Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Картошку тщательно промываю очищая от шкурки, заливаю водой, добавляю соль и ставлю варится до полуготовности.
  2. В сковороде разогреваю подсолнечное масло,  добавляю сливочное и выкладываю картофель.
  3. Стараюсь выкладывать картофель в один слой, если готовлю много, то обжариваю картофель на нескольких сковородках или же по очередности.
  4. Первые 5-10 минут обжариваю картофель под закрытой крышкой на сильном огне.
  5. После того как образовалась румяная корочка, переворачиваю картофель и продолжаю жарить при открытой крышке.
  6. Когда картофель зазолотился со всех сторон посыпаю его мелко нарезанным укропом хорошо все перемешиваю, закрываю крышкой и даю настояться около 10 минут.
  7. Очень вкусный и сытный молодой картофель с аппетитной румяной корочкой, хрустящий снаружи и мягкий внутри — готов.