Жареный картофель с лососем
- Анна
- 13 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
74.86kcal
-
Рейтинг
5 / 5
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Обжаренные кусочки лосося, приготовленного с овощами, послужат вкусным блюдом для вашего домашнего обеда или ужина.
Совет. Отлично сочетается с салатом из рукколы в горчично-йогуртовом соусе.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/13 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Зелень укропа и свежую рукколу моем под проточной водой, оставляем обсыхать.
Картофель и лук чистим, моем. У перцев удаляем внутреннюю часть.
Лук нарезаем полукольцами, картофель — кубиками, филе рыбы — кусочками в 1,5 см, перец болгарский — небольшими дольками, укроп мелко рубим. -
В отдельной емкости смешиваем греческий натуральный йогурт, дижонскую горчицу и укроп.
-
Разогреваем 1,5 ст. л. оливкового масла в глубокой сковороде, сделав умеренно сильный огонь. В масло закладываем картофель, перчим, солим по вкусу и обжариваем в течение 10-12 минут до румяной корочки. Перекладываем картофель в миску.
-
В сковороду добавляем масла, где-то 0,5 ч. л., нагреваем и примерно 7-8 минут обжариваем в нем болгарский перец и лук до получения золотистого оттенка, солим по вкусу. В овощи кладем кусочки лосося и, помешивая, обжариваем все до готовности около 3-х минут.
-
Картофель перекладываем обратно в сковороду, снимаем сковороду с огня, добавляем 3 ст. л. горчично-йогуртовой смеси, перемешиваем, перчим и солим по вкусу.
-
Оставшуюся часть горчично-йогуртовой смеси смешиваем с рукколой и добавляем воду (1 ст. л.), перемешиваем.
-
Лимон моем, нарезаем дольками.
-
Жареный картофель с лососем подаем горячим, украсив дольками лимона и дополнив салатом с рукколой в горчично-йогуртовой заправке.