Жареный карп в соусе с изюмом

zzeus
31.10.2017

11 ингредиентов
2 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
45 мин
Сложность рецепта
Среднее блюдо
Энерг.ценность
187kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Карп очень популярная рыба в странах СНГ, ведь его мясо достаточно сочное и ароматное. Приготовленный дома жаренный карп по этому рецепту получается очень вкусно и обязательно понравится всем, кто будет пробовать это блюдо.

Ингредиенты

0/11 ингредиентов

Филе карпа – 2 шт.
Изюм – 60 г
Коньяк – 100 мл
Мед – 50 г
Сливки 18% - 70 г
Мука – 40 г
Лимон – 1 шт.
Масло сливочное – 100 г
Соевый соус – 50 г
Соль
Перец.

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Изюм замочить на 10 минут в коньяке.
Филе карпа порезать на небольшие порционные куски, посыпать его приправами и мукой.
На сковороде растопить сливочное масло и пожарить в нем рыбу.
В сотейник нужно влить сливки, соевый соус, засыпать изюм, добавить сок лимона и, постоянно помешивая, эту смесь довести до кипения.
Когда соус закипит, нужно добавить мед и проварить его еще несколько минут.
Жаренного карпа нужно подавать с приготовленным светлым соусом. В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель.