Жареные тефтели из свинины с рукколой

Savelova
01.11.2017

8 ингредиентов
3 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
35 мин
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
291kcal
Рейтинг
5 / 5
Распечатать
Рецепт

Традиционные тефтели приобретут новый вкус и аромат, если вы приготовите дома фарш для тефтелей с добавлением измельченной рукколы и натертого сыра. Сделать к тефтелям можно овощной гарнир или домашний сливочный соус с грибами.

Ингредиенты

0/8 ингредиентов

Свиной фарш — 450 гр.
Твердый сыр — 50 гр.
Руккола — 60 гр.
Панировочные сухари — 3 ст.л.
Куриное яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 5 ст.л.
Молотый перец
Соль

Шаги

Шагов сделано: 0/0

В миску выкладываем свиной фарш, мелко натертый сыр, панировочные сухари, яйцо, перец и соль (3 щепотки).
Рукколу промываем, отправляем в чашу блендера и измельчаем. Добавляем в фарш, перемешиваем и формируем небольшие шарики.
Подготовленные тефтели отправляем в горячее масло и обжариваем на среднем огне накрытыми с 2 сторон по 5-7 минут, пока не покроются коричневой корочкой.
Готовые сочные тефтели с рукколой подаем горячими с овощным гарниром или с любимым соусом.