Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кусочки свинины на кости промываем, высушиваем бумажными полотенцами и аккуратно отбиваем мясо, не повреждая кость, посыпаем солью.
    Жареные свиные отбивные на косточке - 0

  2. Подготовленные отбивные обваливаем в муке, порциями выкладываем в горячее масло и обжариваем на сильном огне 2 минуты, пока не покроются золотистой корочкой.
    Жареные свиные отбивные на косточке - 1

  3. Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 2 минуты. Выкладываем на тарелку. По такому методу готовим все мясо.
    Жареные свиные отбивные на косточке - 2

  4. Готовые ароматные отбивные поливаем соком лимона, посыпаем нарезанным укропом и подаем с любимым гарниром и салатом. Мясо можно приправить любыми специями и травами по вкусу, отлично подходят хмели-сунели, молотый тмин и розмарин в небольших количествах.
    Жареные свиные отбивные на косточке - 3