Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В емкость налить 250 мл воды комнатной температуры. Добавить дрожжи и взбить венчиком. Затем добавить 2 ст. ложки оливкового масла, всыпать муку, посолить и перемешать. Вымесить тесто руками и накрыть пищевой пленкой.
  2. Помидоры измельчить в блендере.
    Жареные лепешки по-неаполитански - 0
  3. Хорошо разогреть сковороду с добавлением оливкового масла. Отправить помидоры в сковороду и уварить. Добавить рубленый чеснок, посолить и поперчить.
    Жареные лепешки по-неаполитански - 1
  4. Нарезать моцареллу и базилик. Твердый сыр натереть на крупной терке.
  5. Тесто разделить на 8 частей и раскатать. На растительном масле обжарить лепешки с двух сторон. Лишний жир снять бумажной салфеткой.
  6. На лепешку выложить помидоры, моцареллу, твердый сыр и базилик. Сложить лепешку пополам.
    Приятного аппетита!