Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Кусочки куриной грудки промываем и высушиваем бумажными полотенцами. Делаем со стороны толстой части филе продольный разрез острым ножом, но не разрезаем до конца, раскрываем кусок как книгу и солим. На каждую половинку подготовленного филе выкладываем по ломтику ветчины и сыра.
    Жареная куриная грудка с ветчиной и сыром - 0

  2.  Складываем филе с начинкой и скрепляем открытые стороны зубочистками или шпажками для канапе. По такому методу готовим все мясо.
    Жареная куриная грудка с ветчиной и сыром - 1

  3. Обваливаем каждый фаршированный кусок в муке с солью, затем опускаем во взбитые яйца.
    Жареная куриная грудка с ветчиной и сыром - 2

  4. Обваливаем в сухарях.
    Жареная куриная грудка с ветчиной и сыром - 3

  5. Выкладываем подготовленные кусочки курицы в горячее масло и обжариваем на среднем огне с 2-х сторон по 10 минут, пока не покроются хрустящей коричневой корочкой. Готовое ароматное филе в панировке с ветчиной и сыром освобождаем от шпажек и подаем горячим с любимым гарниром. Для яркого цвета в сухари можно добавить сладкую паприку (1 ч. л.).
    Жареная куриная грудка с ветчиной и сыром - 4