Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Перемешиваем кефир, муку, сахар, соль и яйцо. Добавляем соду в кипяток, быстро размешиваем и выливаем в тесто.
  2. Старательным перемешиванием доводим смесь теста до однородного состава. Она должна быть похожа на нежирную сметану. Оставляем на 5-10 минут.
  3. Вливаем в тесто растительное масло и еще раз качественно перемешиваем. Лучше использовать для этого венчик.
    Заварные кефирные блинчики - 0
  4. На блинной или обычной сковородке, смазанной маслом, выпекаем блины с двух сторон. При этом тесто выливаем аккуратно и небольшими порциями, чтобы оно растекалось по дну сковородки тонким слоем. Жарить с одной стороны около 1,5 минут, а с другой — около 30 секунд.