Суп «Затируха»
- rubaki
- 10 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
55.7kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Простой и вкусный крестьянский суп, который легко приготовить дома следуя пошаговому рецепту. Суп получается густым, почти кашеобразным. Его густоту можно отрегулировать по своему вкусу. Подробно о том, что такое затируха для супа и как ее сделать, вы узнаете из рецепта!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Курицу помыть, порезать на куски, положить в холодную воду. Довести до кипения, снять пену.
-
Бульон посолить и положить в него лавровый лист.
-
Картофель нарезать дольками.
-
Морковь нарезать большими кругляшами.
-
Лук и сельдерей порезать средним кубиком.
-
Через 15 минут после закипания положить в бульон картофель и морковь, довести до кипения. Варить пять минут. Затем положить лук и сельдерей. Варить до готовности курицы еще 40 минут на медленном огне.
-
Яйцо разбить в тарелку, взболтать. Рядом поставить еще 2 тарелки. В одну высыпать муку, вторая тарелка для затирухи.
-
Руки тщательно помыть, вытереть насухо. Окунуть ладони сначала в яйцо затем в муку.
-
Потереть ладони друг о друга над второй тарелкой до образования катышков муки. Стряхнуть их в тарелку. Это и есть затируха. Это процедуру проделывать до тех пор, пока не кончится яйцо или мука. Затируху немного подсушить и просеять через сито, чтобы убрать лишнюю муку.
-
Высыпать затируху в суп за три минуты до готовности супа. Суп перемешать, чтобы затируха не слиплась. Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- суп из курицы
- суп куриный