Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Морковку натираем на средней терке.
    Засолка капусты на зиму - 0
  2. Капусту шинкуем.
    Засолка капусты на зиму - 1
  3. Смешиваем овощи, добавляем соль. Выкладываем в банку и заливаем чистой водой.
    Засолка капусты на зиму - 2
  4. Банку ставим в большую емкость. Оставляем капусту в покое на три дня при комнатной температуре. Ежедневно протыкаем овощи шпажкой.
  5. На четвертый день сливаем рассол. Разводим его с сахаром и снова заполняем им банку с овощами. Готовую капусту храним в прохладном месте.