Запеканка с куриным филе, грибами и картофельным пюре

Шаги

1. Для фарша куриное филе прокрутить через электромясорубку, смешать с вымоченным в молоке и отжатым хлебом.
2. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить очищенный и измельченный лук.
3. Добавить к луку приготовленный фарш, вместе слегка обжарить.
4. Затем добавить мелконарезанные грибы, немного посолить и поперчить, жарить вместе примерно двадцать минут.
   
5. Отваренный картофель помять картофелемялкой, добавить сливочное масло, теплое молоко, измельченную зелень, слегка посолить-поперчить,  хорошо все вымешать.
   
6. В порционные керамические формочки выложить обжаренный фарш с грибами.
   
7. Сверху на фарш выложить картофельное пюре с измельченной зеленью.
   
8. Далее посыпать тертым твердым сыром. Формочки убрать в духовой шкаф на 15 минут при температуре 180 градусов.
   
9. Готовую запеканку подавать, украсив зеленью.