Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе режем тонкими пластиками. Отбиваем с двух сторон через пищевую пленку.
  2. Чеснок давим с помощью пресса. Обмазываем кусочки курицы чесночной смесью и поливаем соевым соусом. Убираем в холодильник мариноваться на час-полтора.
  3. Лук, морковку и картошку чистим и режем кружочками.
  4. Шампиньоны нарезаем пластинками.
  5. По очереди пассеруем в растительном масле на сковороде до мягкости все овощи и затем грибы.
  6. Измельчаем зелень.
  7. Дно формы для запекания застилаем фольгой, смазываем маслом. Кладем несколько крупных пластиков куриного мяса. Смазываем взбитым яйцом.
  8. Следующими слоями укладываем овощи, шампиньоны, зелень. Солим, перчим, вносим пряности по вкусу.
  9. Сверху накрываем ломтиками куриного мяса. Конструкция должна иметь форму небольшого купола и немного закругляться. Слегка придавливаем всю конструкцию. Смазываем оставшимся взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.
    Запеканка
  10. Края фольги слегка поднимаем вверх и закручиваем, делая бортик, который не даст соку вытекать при запекании.
    Запеканка
  11. Отправляем в духовку на 40 минут при 180 градусах.
  12. После этого увеличиваем температуру до 220 градусов и поджариваем еще 7-10 минут для подрумянивания.
  13. Готовую запеканку украшаем зеленью и разрезаем на порции перед подачей на стол.