Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Тыкву надо разделать, удалить семена, очистить шкуру и нарезать небольшими кубиками.
    Запеканка из тыквы - 0
  2. Кусочки тыквы засыпаем сахаром и оставляем на 10-15 минут.
  3. Рис промыть и поставить варить на 15 минут. Не забудьте, что воды в кастрюле должно быть на 2 пальца больше, чем риса.
  4. Затем тыкву с сахаром перекладываем в сковороду и тушим на среднем огне около 20 минут. В тыкву по мере необходимости добавляем воду, перемешиваем и тушим под крышкой.
  5. Затем в рисовую кашу добавляем сливочное масло. Оно обязательно должно полностью раствориться.
  6. Потом тыкву смешиваем с рисом.
  7. К тыкве с рисом добавляем яйца и тщательно перемешиваем. Важно, чтобы тыква и рис были остывшими! Иначе яйца свернутся.
    Запеканка из тыквы - 1
  8. Форму для выпекания смазываем маслом, выливаем в неё тыквенно-рисовую массу и запекаем в разогретой до 170 градусов духовке 10-15 минут.
  9. Запеканку остужаем, нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!