Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мидии варим на пару 15 минут (важно не трогать мидии во время варки, чтобы не вытек сок).
  2. Пока варятся мидии делаем сырную начинку: сыр трём на мелкой терке, добавляем майонез, итальянские травы и сухой чеснок, затем добавляем соус терияки(советую уменьшить количество соуса, 1 ст.л будет вполне достаточно, т.к соус очень насыщенный), хорошенько перемешиваем.
  3. Мидии достаём из пароварки и сливаем в отдельную миску сок, затем срезаем ножку мидии и убираем ее (она очень жесткая по этому она не нужна).
  4. К соку мидий добавляем растительное масло.
  5. Берем 1 мидию в ракушке и заливаем в неё полученый рассол и выкладываем сверху сырную шапку.
  6. Укладываем мидии на решётку и ставим в духовку на 15 минут при 140°.
  7.  Солить мидии не нужно, сверху можно посыпать кунжутом. Подавать мидии следует с долькой лимона, при желании можно сверху сбрызнуть соком лимона, приятного аппетита.