Самые популярные
Свиной окорок получится невероятно сочным и вкусным, если его предварительно обжарить на сковороде и приготовить дома в духовке с корнем сельдерея, морковью и луком-пореем.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0Свиной окорок без кожи промываем, натираем солью, молотым перцем и приправой для свинины. Отправляем подготовленный кусок в масло и обжариваем со всех сторон до коричневой корочки на среднем огне. Убираем в форму для запекания.
Лук-порей нарезаем брусочками, очищенный корень сельдерея — кусочками, морковь — кружочками, все отправляем в масло после окорока, солим, перчим и обжариваем 4-5 минут, помешивая.
Обжаренные овощи размещаем вокруг окорока, вливаем воду (0,5 литра), поливаем все маслом из сковороды, накрываем фольгой и ставим в духовку на 1 час 30 минут. Через 1 час смотрим, если жидкость испарилась, добавляем еще.
Сочный свиной окорок вынимаем, даем постоять 10 минут, нарезаем на кусочки вкладываем на большую тарелку с запеченными овощами и подаем на стол.
