Самые популярные
Этот рецепт вкусного запеченного кролика с розмарином и оливками в Италии считается обыденным, т.к. здесь присутствуют такие ингредиенты, как оливки и розмарин, но в нашей стране это блюдо, приготовленное дома, достойно семейного торжества. Мясо кролика считается полезным и диетическим, а маринад, который делаем из вина, уксуса и розмарина, придает мясу исключительный аромат и вкус.
Также закладываем на маринование 4 часа 🙂
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Подготовим ингредиенты.
-
Главный ингредиент в этом рецепте — свежий розмарин! Делаем заправку из розмарина, белого вина и винного уксуса.
-
Кролика разрезаем на порционные куски, заливаем заправкой и оставляем мариноваться на 4 часа, что делает мясо кролика более мягким и избавляет от специфического запаха.
-
Замаринованные куски кролика выкладываем в форму и заливаем ½ частью винно-уксусного маринада и добавляем перец и солью по вкусу. Сверху на кролика кладем зубчики чеснока, оливки или маслины и лук, разрезанный на полукольца, добавляем веточки розмарина и сбрызгиваем оливковым маслом.
-
Духовку разогреваем до 180°С и запекаем кролика минут 40, а потом добавляем оставшийся маринад, чтобы кролик запекался в жидкости.
Кролик готов! Лучше подавать с белым вином. Приятного аппетита!
