Самые популярные
В предлагаемом полном рецепте перед запеканием курица заливается бульоном, но при приготовлении дома этот пункт можно опустить. Фаршируем курицу орехами и зеленью, понадобятся чищенные грецкие орехи. Очень вкусная и сочная курица с необычной ореховой начинкой.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Грецкие орехи дробим скалкой. Можно также измельчить в блендере, но это необязательно.
-
С ломтиков белого хлеба срезаем корки, режем хлеб кубиками. Заливаем теплым молоком.
-
Измельчаем петрушку и укроп. Можно добавить базилик.
-
Чищенный лук мелко рубим и пассеруем в разогретой растительном масле на сковороде до золотистости. После этого даем луку остыть.
-
Размоченный хлеб соединяем с дроблеными орехами, измельченной зеленью, обжаренным луком. Вбиваем сырые яйца. Солим, перчим, всыпаем желаемые специи. Все ингредиенты перемешиваем. Начинка готова.
-
Куриную тушку моем и обсушиваем бумажным полотенцем. Закладываем внутрь курицы ореховую смесь.
-
Шов зашиваем нитками или скрепляем зубочистками.
-
Помещаем фаршированную курицу в форму для запекания или в жаропрочную посуду. Смазываем растопленным сливочным маслом, солим и перчим. Заливаем куриным бульоном.
-
Отправляем в заранее раскаленную духовку. Запекаем с закрытой крышкой 50 минут при 180 градусах.
-
По истечении этого времени крышку снимаем и запекаем еще 30 минут без крышки до румяной корочки, дважды поливая курицу выделившимся при готовке соком.
