Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Рульки тщательно промываем, соскабливая ножом кожу, натираем щедро солью, молотым перцем и поливаем маслом.

  2. Помещаем подготовленные рульки в рукав для запекания, закрепляем рукав с одной стороны, выкладываем на противень и вливаем пиво. Закрываем второй конец рукава и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 2 часа.

  3. Через 2 часа рукав раскрываем, увеличиваем температуру до 200 градусов, и запекаем ароматные рульки еще 30-40 минут, пока не покроются коричневой хрустящей корочкой.
    Запеченная свиная рулька в рукаве - 0

  4. Готовые нежнейшие рульки вынимаем и подаем со свежими или консервированными овощами, горчицей и столовым хреном.