Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В миске смешиваем вино, масло (30 мл), соль (2 щепотки), горчицу, нарезанный розмарин и тимьян. Промытые кусочки свинины выкладываем в миску, заливаем подготовленным соусом и оставляем на 30 минут.
    Запеченная свиная котлета на косточке - 0

  2. Картофель в кожуре тщательно промываем с губкой, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем не до полной готовности 7-8 минут.

  3. В чугунную форму вливаем масло (50 мл), выкладываем маринованные котлеты и обжариваем с 2 сторон на сильном огне. Запечатываем соки внутри, чтобы мясо при запекании осталось сочным.
    Запеченная свиная котлета на косточке - 1

  4. Добавляем к котлетам вареный картофель, поливаем все остатками соуса и отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 15-18 минут.
    Запеченная свиная котлета на косточке - 2

  5. Готовые ароматные котлеты на косточке вынимаем, даем постоять 5 минут в форме, затем выкладываем на тарелки, добавляем картофель и подаем с легким овощным салатиком.