Запеченная свиная брюшина с луком
- Savelova
- 9 ингредиентов
- 6 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
216kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Свиная брюшина получится очень сочной и вкусной, если ее приготовить дома в духовке на «подушке» из репчатого лука с добавлением веточек розмарина и сушеного шалфея. Мясо в процессе запекания пропитывается соком из лука и получается невероятно нежным.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Очищенный репчатый лук нарезаем крупно (каждую луковицу на 6 частей), выкладываем в форму, посыпаем сушеным шалфеем, солью и поливаем маслом.
-
Свиную брюшину промываем, пропитываем бумажными салфетками и делаем на коже диагональные разрезы в 2 стороны. Натираем брюшину солью и смесью из сушеного тимьяна, тмина и молотого перца.
-
Подготовленную брюшину выкладываем в форму на лук, накрываем крышкой или фольгой и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 1 час 15 минут. Затем увеличиваем температуру до 220 градусов, убираем фольгу или крышку и запекаем еще 30 минут, чтобы кожа покрылась хрустящей коричневой корочкой.
-
Ароматную сочную брюшину вынимаем, оставляем на 10 минут, затем нарезаем и подаем с запеченными овощами, свежими овощами и хрустящим хлебом.