Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготавливаем все нужные ингредиенты.
    Заливной пирог с молодой капустой и яйцом - 0
  2. Сначала займемся приготовлением нашей начинки.  Капусту нарезаем и слегка обжариваем на сухой сковороде на слабом огне. Нарезаем зелень, добавляем к капусте и готовим еще пару минут.
    Заливной пирог с молодой капустой и яйцом - 1
  3. Пока готовится начинка, отвариваем яйца.
  4. К начинке добавляем приправу. Снимаем с огня и даем немного остыть. Яйца нарезаем и добавляем к капусте.
  5. Приготовим тесто: растопленное сливочное масло перемешиваем со сметаной и кефиром, добавляем сахар и соль.
  6. Отдельно взбиваем яйца и осторожно выливаем в тесто.
  7. Помешивая миксером, аккуратно добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
  8. Форму для выпечки смазываем маслом и вливаем половину теста.
  9. Выкладываем в форму начинку и равномерно распределяем ее по тесту. Сверху вливаем оставшееся тесто и разравниваем.
  10. Ставим форму в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекаем до готовности около 30-40 минут (зависит от духовки).
  11. Готовность проверяем деревянной палочкой или спичкой, вставляем ее в центр, если она осталась сухой — значит пирог готов. Готовый пирог достаем из духовки и даем ему немного остыть.