Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Мясо помыть, положить в кастрюлю с водой (1.5 литра), добавить к нему очищенные морковь, лук. Поставить на огонь, варить около полутора часов.
    Заливная говядина - 0
  2. Незадолго до окончания добавить лавровый лист, перец, соль.
  3. В миске замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды на время, указанное в инструкции.
    Заливная говядина - 1
  4. В 500 мл процеженного бульона развести разбухший желатин, поставить на огонь, не доводя до кипения.
    Заливная говядина - 2
  5. Порезать кубиками белки отварных яиц, отварное мясо и сваренную морковь. Всё смешать в миске.
    Заливная говядина - 3
  6. В формочки с ячейками уложить помытые клюкву и листочки зелени.
    Заливная говядина - 4
  7. На них выложить мясо, залить бульоном, убрать в холодильник минимум на пять часов.
    Заливная говядина - 5
  8. При подаче заливное перевернуть из формочек.
    Заливная говядина - 6