Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Сначала готовим начинку. Лук и морковь крупно режем.
  2.  ‎ Обжариваем на масле до мягкости.
  3.  ‎ Добавляем перец и зелень и вместе с отварной печенью перекручиваем на мясорубке.
  4.  ‎ Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Начинка готова.
  5.  ‎ Для коржа яйца хорошо взбиваем с солью.
  6.  ‎ Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем.
  7.  ‎ Корж выпекаем на противене с пергаментом в разогретой духовке 180º примерно 8-10 минут.
  8.  ‎ Достаем из духовки и сворачиваем рулет, оставляем на 5 минут.
  9.  ‎ В сметану выдавливаем чеснок, перемешиваем.
  10.  ‎ Разворачиваем корж и смазываем сметаной, выкладываем и распределяем начинку.
  11.  ‎ Сворачиваем плотный рулет. И на 2 часа убираем в холодильник.
  12.  ‎ Достаем и разрезаем на порции.