Закуска из утки с апельсинами
- Savelova
- 10 ингредиентов
- 5 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
191,5kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Оригинальная праздничная закуска, которая удивит гостей не только красотой, но и неповторимым вкусом. Хрустящий хлеб с вареным мясом утки, апельсинами, голубым сыром и свежим тимьяном — кулинарный шедевр с идеальным сочетанием продуктов вы можете приготовить дома к празднику.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/10 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Утиные ножки промываем и отвариваем в воде с солью, веточкой тимьяна и молотым перцем 2 часа, чтобы мясо свободно отходило от костей. Готовые ножки остужаем, освобождаем от кожи и делим мясо по волокнам на небольшие кусочки.
-
Апельсины очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие ломтики.
-
Выкладываем ломтики апельсина в кастрюлю, заливаем соком, добавляем сахар и ставим на средний огонь. Как только жидкость закипит и сахар растворится, варим 2 минуты и вынимаем шумовкой апельсины. Если варить дольше, кусочки раскиснут.
-
Соус продолжаем варить, помешивая, пока слегка не загустеет.
-
Багет нарезаем на тонкие ломтики (10-12 шт.), выкладываем на противень и подсушиваем в духовке при 180 градусах несколько минут. Остужаем.
-
Хрустящие ломтики багета смазываем небольшим количеством сливочного масла, поливаем апельсиновым соусом, добавляем сверху утиное мясо, ломтики апельсина и посыпаем измельченным голубым сыром. Поливаем бутерброды сверху небольшим количеством соуса и добавляем нарезанный тимьян. Выкладываем оригинальную закуску с утиным мясом на сервировочное блюдо и сразу подаем.
Ключевые слова:
- апельсин
- багет
- бутерброд
- утка