Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Подготовим необходимые ингредиенты.
    Закуска из маринованных кабачков - 0
  2. Берем кабачки и тщательно моем. Чистить кабачки мы не будем, нарезаем тонкими слайсами.
    Закуска из маринованных кабачков - 1
  3. Кабачковые слайсы сворачиваем в рулетики.
  4. Получившиеся рулетики из кабачков аккуратно выкладываем в баночку. Также в банку между слайсами кладем зубчики чеснока.
  5. Также можно добавлять разнообразные специи и травы — душистый перец горошком, листья смородины и кусочки красного острого перца.
  6. Приготовим маринад для наших кабачков: доводим воду до кипения, добавляем приправу (около 2 ст. л.), уксус, сахар и подсолнечное масло.
  7. Перемешиваем и держим на огне примерно 3-5 минут, сахар должен полностью раствориться. Мелко рубим укроп и добавляем в маринад. Снимаем кастрюлю с огня.
  8. Кабачки заливаем горячим маринадом.
  9. Плотно закрываем банки крышкой. Даем остыть и убираем в холодильник.