Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см.
  2. Сложите в глубокую миску, посолите и перемешайте. Оставьте их в таком виде на 30 минут, чтобы из них вышла горечь. По истечении времени слейте выделившийся из баклажанов сок.
  3. Разогрейте сковороду смазанную подсолнечным маслом (2 ст.л. на каждую партию) и выложите на нее баклажаны. Обжарьте их с каждой стороны по 6 минут.
  4. Томаты нарежьте кружочками.
  5. Сыр натрите на мелкой терке.
  6. Смешайте в мисочке пропущенный через пресс чеснок и майонез, получив майонезно-чесночный соус.
  7. Приступайте к сборке «столбиков». Сложите столбики в таком порядке: баклажан, соус, томат, соус, сыр, баклажан, соус, томат, соус, сыр. Сложите столбики на плоскую большую тарелку и украсьте петрушкой. Чудная закуска из баклажан «Столбики» готова. Приятного аппетита.