Самые популярные
Яйцо-пашот – это способ приготовления, при котором яйцо варится без скорлупы. Такое яйцо часто используется для того, чтобы сделать салат или бутерброд.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/1 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Скорлупу яйца необходимо расколоть, аккуратно выпустить яйцо в небольшую мисочку.
-
Огонь под кастрюлей нужно убавить до минимума, потому что сильное кипение разрушит жидкий белок.
-
Плавно наклонив мисочку с яйцом, дать ему соскользнуть в воду. Сразу проверьте, не прилипло ли яйцо ко дну кастрюли, осторожно подтолкнув его ложкой. Если яйцо приварилось, то нужно аккуратно отделить его от днища кастрюли.
-
Варим яйцо на минимальном огне от 1 до 4 минут (это зависит от желаемой густоты желтка).
-
Вынем яйцо из воды ложкой-шумовкой.
-
Подавать яйцо-пашот нужно сразу, пока оно не заветрилось.
