Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В фольгу завернуть очищенные дольки яблок, убрать в форму для запекания, поставить в духовку при температуре 180 градусов на полчаса.
  2. Остуженные печеные яблоки протереть через сито.
    Яблочный мусс - 0
  3. Полученное яблочное пюре выложить в кастрюлю, налить 300 мл холодной воды, 100 г сахарного песка, довести до кипения.
    Яблочный мусс - 1
  4. Постепенно всыпать манную крупу, помешивая. Варить до загустения, снять с огня.
  5. Охлажденную смесь взбить.
    Яблочный мусс - 2
  6. Для бисквита охлажденное яйцо взбить с 50 г сахара, добавить корицу, взбить, всыпать муку, продолжая взбивать.
  7. В смазанную маслом форму вылить тесто, убрать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
  8. Из остывшего бисквита вырезать круги.
    Яблочный мусс - 3
  9. На дно порционной креманки выложить кружок бисквита, сверху — взбитый мусс, охлаждать в холодильнике два часа.
    Яблочный мусс - 4
    Готовый мусс посыпать корицей, украсить листом мяты.