Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйца взбить вилкой с сахаром и солью.
  2. Добавить молоко и масло. Ещё разок взбить.
  3. Всыпать муку частями и вымешивать тесто до однородности (советую руки смазать маслом).
  4. Тесто убрать в пакет или пленку на 20 минут.
  5. Тесто разделить пополам. Каждую половинку раскатать тонко, нарезать ромбиками, в середине каждого ромбика сделать разрез, продернуть уголок ромбика в разрез.
  6. Нагреть фритюр хорошенько. Жарить хворост частями на небольшом огне. Жарится он очень быстро, буквально минуту с каждой стороны.
  7. Достать хворост и выложит сначала на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
  8. Посыпать остывший хворост пудрой. Приятного аппетита!