Хрустящие тосты с яйцом пашот под лимонным соусом: видео-рецепт
- farida_isunova
- 8 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
316,8kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Очень вкусный завтрак, который порадует каждого) Попробуйте приготовить дома такой изысканный завтрак из хрустящих тостов с яйцом пашот.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/8 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Вырезаю ровные кружки из хлеба. Смазываю их с обеих сторон растопленным сливочным маслом и отправляю в духовку на 10 минут при температуре 180°.
-
Когда хлеб подрумянится, натираю его зубчиком чеснока.
-
Разбиваю яйцо в мисочку.
-
Воду в сотейнике довожу до кипения и делаю огонь меньше, чтобы не было пузырьков и сильного кипения.
-
Быстро вращаю венчиком в воде, чтобы получилась воронка. Осторожно выливаю в эту воронку яйцо. И оставляю вариться минуты на 2-3. Солю и перчу перед подачей.
-
Отделяю желтки от белков. К желткам добавляю лимонный сок, хорошо перемешиваю.
-
В сотейнике растапливаю сливочное масло и постоянно помешивая вливаю желтки, нельзя дать желткам свариться.
-
Как только масса загустела снимаю с огня, консистенция должна получиться как у майонеза. Подаю с листьями салата и помидором.
Ключевые слова:
- завтрак
- яйца
- яйцо-пашот