Самые популярные
Традиционную холодную закуску приготовим дома с консервированным зеленым горошком и морковью. Так любимый всеми вкусный холодец будет выглядеть более праздничным. Сделать его совсем не сложно, главное просто долго варить при очень слабом кипении.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/12 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Свиные части тщательно промываем, выкладываем в большую кастрюлю и заливаем водой, чтобы покрыла все содержимое. Варим на медленном огне 1 час, периодически снимая пену.
-
Через 1 час добавляем в бульон разрезанный пополам лук, соль (1/2 ст.л.), лавровый лист, горошки перца и продолжаем варить мясо еще 3 часа. Добавляем в бульон очищенную целую морковь и варим еще 30 минут.
-
Готовую свинину выкладываем в большую емкость, остужаем, очищаем мясо от костей и мелко нарезаем. Бульон процеживаем через несколько слоев марли и пробуем на соль. Морковь остужаем и нарезаем кружочками. Горошек открываем и сливаем.
-
Подготовленное мясо перемешиваем с нарезанной морковью, горошком, измельченным через пресс чесноком и выкладываем тонким слоем в контейнеры или другую емкость с не очень высокими бортиками. Посыпаем сверху нарезанной петрушкой и заливаем бульоном.
-
Отправляем мясную закуску охлаждаться на несколько часов до полного затвердения. Ароматный готовый холодец с морковью и горошком вынимаем, нарезаем и подаем со столовым хреном и горчицей.
