Холодец говяжий
- zvolson
- 7 ингредиентов
- 20 порций
- 2
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
110kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Холодец — это то блюдо, которое готовится дома по знаковым датам, потому что, как уже отмечалось, оно требует длительного времени на подготовку. Особенность данного рецепта в том, что приготовленное по нему блюдо можно заморозить. Вы можете по этому рецепту приготовить вкусный холодец заранее, когда найдете для него время, и достать его на праздничный стол. Важно правильно разморозить. Достать заранее за несколько часов до торжества из морозильника на полку холодильной камеры. Продукт должен размораживаться постепенно при низкой плюсовой температуре. При таком способе разморозки сохраняются все питательные и вкусовые качества блюда. Также не менее важно правильно заморозить продукт — он должен быть ПОЛНОСТЬЮ охлажден, только после этого его можно герметично закрыть и убирать в морозилку.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Мясо и субпродукты помыть, залить холодной водой, варить 7 часов (в скороварке — 3.5 часа). За час до готовности добавить лук, морковь, соль. Перед самым окончанием — лавровый лист.
-
Мясо отделить от костей, хрящей, пропустить через мясорубку, выложить в формы, добавить измельченный чеснок, черный перец горошком.
-
Формы залить процеженным бульоном, охладить, часть возможно заморозить.
Приятного аппетита!
Ключевые слова:
- второе
- говядина
- мясо
- Русская кухня
- холодец