Хлебный суп с грибами
- rubaki
- 9 ингредиентов
- 2 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Простое блюдо
-
Энерг.ценность
119.77kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Этот вкусный суп, конечно, не совсем хлебный, правильнее будет грибной суп в хлебе. Такой приготовленный дома суп с оригинальной подачей нужно есть аккуратнее, старясь не порвать ложкой хлебную мякоть. Сама идея почерпнута из чешской кухни, там он носит название «полевка в хлебу». Если кто из вас когда-нибудь поедете в Прагу, не забудьте попробовать эту местную достопримечательность.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/9 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Срезаем с хлеба макушку.
-
Вырезаем мякоть или вытаскиваем руками. Нужно оставить стенки толщиной 1-1.5 см.
-
Хлеб нужно будет подсушить в духовке минут 20-30 при 150-170 С. Пока хлеб подсыхает, сварим суп.
-
Все режем мелким кубиком: картошку, лук и грибы.
-
Заливаем картошку водой покрывая овощи на пару сантиметров выше.
-
Лук с шампиньонами пассеруем на масле. Подсаливаем.
-
В пассерованные овощи добавляем сливки и готовим еще около 5 минут.
-
Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, перемешиваем, досаливаем и перчим. Варим 5 мин.
-
Суп пробить в пюре и заполнить им хлеб. Подавать, украсив зеленью.