Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Срезаем с хлеба макушку.
  2. Вырезаем мякоть или вытаскиваем руками. Нужно оставить стенки толщиной 1-1.5 см.
  3. Хлеб нужно будет подсушить в духовке минут 20-30 при 150-170 С. Пока хлеб подсыхает, сварим суп.
  4. Все режем мелким кубиком: картошку, лук и грибы.
    Хлебный суп с грибами - 0
  5. Заливаем картошку водой покрывая овощи на пару сантиметров выше.
  6. Лук с шампиньонами пассеруем на масле. Подсаливаем.
  7. В пассерованные овощи добавляем сливки и готовим еще около 5 минут.
    Хлебный суп с грибами - 1
  8. Выкладываем содержимое сковороды в кастрюлю, перемешиваем, досаливаем и перчим. Варим 5 мин.
  9. Суп пробить в пюре и заполнить им хлеб. Подавать, украсив зеленью.