Хинкали с сыром сулугуни
- Ирина Рокотова
- 7 ингредиентов
- 8 порций
243
- 2
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
323,7kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Хинкали – это традиционное грузинское блюдо. Обычно их готовят дома с начинкой из говядины или свинины. А мы предлагаем рецепт вкусных хинкали с начинкой из сыра сулугуни. Хинкали отличаются своей формой. Их обязательно лепят с хвостиком, за который потом держат, когда едят.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/7 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
В большую миску просеять муку. Всыпать немного соли, вбить яйца, добавить немного воды, чтобы получилось крутое тесто. Хорошо вымесить.
-
Подготовить начинку для хинкали. Для этого сыр сулугуни натереть на мелкой терке. Добавить масло. Размешать до однородности.
-
Тесто тонко раскатать. Специальной формочкой или тонким стаканом вырезать кружки.
-
На центр каждого кружка выложить ложку сыра. Аккуратно собрать края кружка и слепить их вместе, чтобы получился мешочек из теста с хвостиком.
-
В кастрюлю налить большое количество воды. Вскипятить. Подсолить. Положить хинкали в кипящую воду. Помешать, чтобы не прилипли ко дну кастрюли. После того, как хинкали всплывут, варить 5 минут. Вынуть шумовкой.
-
При подаче на стол можно сбрызнуть хинкали растопленным маслом, поперчить, посыпать мелко порубленной зеленью.
Ключевые слова:
- манты
- пельмени