Хек в сырном кляре
- zzeus
- 6 ингредиентов
- 4 порций
- Время приготовления
-
Сложность рецепта
Среднее блюдо
-
Энерг.ценность
178kcal
-
Рейтинг
Пока без рейтинга
Самые популярные
Лучшие по рейтингу
Казалось бы, современного человека уже невозможно удивить жареным хеком, но если приготовить его дома по особому рецепту с необычной разновидностью кляра, то приятное удивление родных и знакомых гарантировано. Хек в сырном кляре получается очень вкусно!
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0-
Чистое филе хека разрезать на порционные куски ~ по 3 см толщиной. Рыбу посыпать соответствующими специями.
-
Пока рыбка маринуется, можно приготовить сырный кляр. Для этого сыр необходимо натереть на мелкой терке и смешать его со взбитыми яйцами, мукой, солью и перцем. Чтобы кляр приобрел консистенцию нежирной сметаны, в него необходимо добавлять воду и постоянно помешивать эту массу венчиком до тех пор, пока не будет достигнута нужная консистенция.
-
Филе хека хорошо обмочить в приготовленном кляре и обжарить на хорошо разогретой сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
-
Приготовленную рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир ушел на него.