Самые популярные
Харчо с копчеными ребрышками не менее вкусный, чем классический харчо домашнего приготовления. Сделайте суп с копченостями, это добавит ему неповторимый аромат.
Ура!
You have all the ingredients, let's start cooking!
Ингредиенты
0/15 ингредиентовGood job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0- Копченые ребра промыть, порубить на части.
- Залить водой, довести до кипения и варить на маленьком огне до мягкости мяса. Оно должно свободно отходить от костей. На это уходит час-полтора. За это время можно подготовить остальные ингредиенты.
- Репчатый лук нарезать маленькими кусочками.
- Рис промыть в холодной воде.
- Чеснок натереть на мелкой терке или растереть в ступке в пюре с щепоткой соли.
- Репчатый лук обжарить на растительном масле до легкого карамельного цвета.
- Выложить к нему сухие специи. Обжарить еще пару минут.
- Выложить рис к ребрышкам, проварить 10 минут, добавить фасоль вместе с соком и луковую зажарку, влить гранатовый сок. Варить на медленном огне 10 минут. Если потребуется, то можно досолить харчо.
- Перед тем как выключить огонь в суп положить чеснок, нарезанную зелень и по желанию перец чили. Оставить настаиваться под крышкой минут 10. Харчо готов.
