Шаги

Шагов сделано: 0/0

  1. Курицу помыть, удалить остатки перьев, разрезать на порционные куски.

    Харчо из курицы - 0

  2. Залить холодной водой и поставить вариться на 40-50 минут. При закипании снять пену. Бульон посолить.

  3. Рис промыть в холодной воде.
    Харчо из курицы - 1

  4. Картофель почистить и нарезать кубиком.

  5. На сливочном масле спассеровать лук, морковь.

  6. Добавить к луку с морковью половину головки чеснока, очищенного и пропущенного через пресс. Потушить на медленном огне ещё 2 минуты.

  7. Вторую половину так же очистить, пропустить через пресс и смешать с мелко нарезанной кинзой и петрушкой.

    Харчо из курицы - 2

  8. В готовый бульон положить картофель. После закипания добавить рис. Варить 15 минут.

  9. В конце в суп добавляем зажарку. Томим суп на медленном огне 10 минут. Готовый суп подавать, посыпав смесью зелени и чеснока, с ломтиком лимона.