Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Болгарский перец помыть, почистить, нарезать крупно.
    Воскресная яичница - 0
  2. Лук почистить, помыть и также нарезать на крупные куски.
    Воскресная яичница - 1
  3. Помидор помыть, нарезать крупно на дольки.
    Воскресная яичница - 2
  4. В блендере взбить овощи с тремя ложками оливкового масла.
  5. Сковороду разогреть с оставшимся маслом, влить овощное пюре, поперчить, посолить, перемешать, тушить десять минут.
  6. В отдельную разогретую сухую сковороду выложить тушеное овощное пюре (часть, около трех столовых ложек оставить), сверху разбить яйца.
    Воскресная яичница - 3
  7. Базилик сполоснуть, обсушить, мелко нарубить.
  8. На яйца выложить по ложке оставшегося пюре, поперчить, посолить, посыпать базиликом.
    Воскресная яичница - 4
  9. Сковороду накрыть, через минуту можно подавать.
    Воскресная яичница - 5
    Насладитесь завтраком выходного дня.