Воронежская закуска на зиму

Заготовки и консервы

Jocelyn_food
07.09.2020

9 ингредиентов
3 порций
Добавить в избранное
0 Поделиться

Время приготовления
3 ч
Сложность рецепта
Простое блюдо
Энерг.ценность
106.27kcal
Рейтинг
Пока без рейтинга
Распечатать
Рецепт

Собираетесь приготовить в домашних условиях различные заготовки на зиму? Находитесь в поисках новых интересных рецептов? Тогда этот рецепт точно придется вам по вкусу! Попробуйте сделать вкусную воронежскую закуску на зиму из сезонных овощей!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов

Зубчики чеснока - 3 шт.
Капуста — 300 г
Болгарский перец — 300 г
Уксус 9% — 1 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Огурцы — 300 г
Соль — 0.5 ст. л.
Перец - по вкусу

Шаги

Шагов сделано: 0/0

Капусту нарезаем соломкой, огурцы — на дольки, болгарский перец — на полоски.
Смешиваем овощи с солью, сахаром, перцем.
Вливаем масло, оставляем в покое на два часа.
Далее варим салат четыре минуты, добавляем уксус и чеснок, доводим до кипения.
Выкладываем в две пол-литровые стерильные банки, закатываем и ставим вверх дном. Укутываем в одеяло на сутки.