Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. В марлю складываем лавровый лист, перец, гвоздику и цедру лимона, завязываем в мешочек.
  2. В кастрюлю наливаем вино, кирш, воду, всыпаем сахар и помещаем мешочек с пряностями. Доводим до кипения. Опускаем в кастрюлю подготовленную вишню без косточек вместе с соком, кладем палочку корицы и ванильный стручок. Кипятим все это на слабом огне 3 минуты без крышки.
  3. Вишню откидываем на сито. А сироп со всеми добавками кипятим дальше, пока он не уменьшится до объема полутора стаканов.
  4. Снимаем сироп с огня, удаляем пряности, охлаждаем.
  5. Вишню кладем в банку, заливаем сиропом, закрываем крышкой и отправляем в холодильник на пару часов.